Typische Produkte
Typische Produkte
Käse
Val di Fiemme ist eine Zone der Dolomitenkäsestrasse und die Leute aus der Val di Fiemme sind auf unserer Käseproduktion sehr stolz: Dolomiti Kase, Fontàl, Valfiemme, Caprino di Cavalese und der Puzzone di Moena (in Predazzo vom Caseificio Sociale di Predazzo und Moena vorbereitet).
Caseificio Sociale von Predazzo und Moena – Predazzo – Tel.: 0462 501287
Honig
Die Bienenzucht ist in Val di Fiemme sehr verbreitet und hier produziert man verschiedene Honigsorten, darunter erinnern wir den Millefiori Gebirgshonig und den Alpenrosenhonig.
Fior di Bosco – Predazzo tel. 0462 502474
Dallalibera Angelo – Predazzo tel. 347 6939449
Speck und Wurstwaren
In Val di Fiemme produziert man Wursten, Wurstwaren und Speck.
Metzgerei Dellantonio – Predazzo – tel. 0462 501231
Maso dello Speck – Daiano – tel. 0462 342244
Bier
Die Biertradition (Einmal waren zwei Bierfabriken in Val di Fiemme aktiv) hat man neulich mit handwerklichen Produktionen wieder aufgenommen und man braucht dabei den Hopfen, den man im Tal anpflanzt.
Bier von Fiemme – Daiano – tel. 0462 501225
Teigwaren
Es handelt sich um ein traditionelles Produkt der Val di Fiemme. Teigwaren wird hier seit mehr als einem Jahrhundert in Predazzo produziert und man braucht dabei die klare Quellewasser und die reine Luft der Dolomiten.
