Традиционные продукты

Традиционные продукты

Сыры

Валь-ди-Фьемме входит в гастрономический маршрут «сырная дорога Доломит» и гордится своими многочисленными сыроварнями в альпийских хижинах,  которые производят традиционные сыры региона - il Dolomiti, il Fontàl, il Valfiemme, il Caprino di Cavalese и il Puzzone di Moena (последний производится в Предаццо на сыроварне Caseificio Sociale di Predazzo e Moena).

Сыроварня Caseificio Sociale di Predazzo e Moena в Предаццо - тел. (+39) 0462 501287

 

Мед

Популярное в Валь-ди-Фьемме пчеловодство производит различные виды меда, среди которых рекомендуем обратить внимание высокогорный цветочный мед и рододендроновый (ценный высокогорный мед альпийской розы).

Fior di Bosco - Предаццо тел. (+39) 0462 502474
Dallalibera Angelo - Предаццо - (+39) 347 6939449

 

Спек и колбасы

В Валь-ди-Фьемме производятся традиционная альпийская копченая ветчина «спек» и различные колбасы.

Мясная лавка Macelleria Dellantonio - Предаццо- тел.(+39) 0462 501231
Maso dello Speck - Дайано - тел. (+39) 0462 501231
0462 342244

 

Пиво

Традиции ремесленного пивоварения (ранее здесь существовали 2 пивоварни) были возрождены в Валь-ди-Фьемме совсем недавно. Согласно древним рецептам для производства местного пива используется хмель, выросший в долине.

Birra di Fiemme - Дайано - тел.(+39) 0462 479147

 

Паста

Паста, ставшая традиционной для Валь-ди-Фьемме пищей, производится в Предаццо уже на протяжении века. Экологические условия, чистейший воздух Доломитовых Альп и ключевая вода Валь-ди-Фьемме - залог ее неповторимого вкуса или качества

Макаронная фабрика Pastificio Felicetti – Предаццо - тел.(+39) 0462 501225

Информационный запрос
















Security: 5 + 1 =

Соглашаюсь Не соглашаюсь

Новостная рассылка

Подписаться на новостную рассылку, чтобы получать актуальные обновления и спецпредложения.

Защита частной информации